Domates Kurutma İşi Hakkında Detaylar

Evde Domates Kurutma İşi,Son 2 ay içinde daha doğrüsü 2020 yilinin mart ayindan bu yana virus nedeni ile eve kapanmamizdan oturu artan maliyetler nedeni ile birçok firmanın birçok işini evde ek iş arayan kişilere dağıttığını görüyoruz. Evde yapılacak iş listesinin her geçen gün genişlediğini, bireysel ve kurumsal seçenekler ile oldukça büyüme yakaladığını görmekteyiz

 

Özellikle yaz sezonu içerisinde oldukça uygun fiyatlar ile satılan domates, sofralarımızın en temel gıdalarından birisi haline geliyor.Evde domates kurutma işi yapmak istiyorsanız öncelikle domatesin mevsimi olan yaz aylarında ucuz fiyatlar ile yüksek miktarda domates almanız gerekiyor. Domatesin mevsimi olmadığında ilgi görmekte ve satışlarınız artış gösterecektir. Yılın özellikle kış aylarında organik beslenme ihtiyacı duyan milyonlarca kişi domatese büyük ilgi göstermektedir.

Domates kurutarak para kazanmak için öncelikle aldığınız domatesleri temizliyor ve ardından da kabuklu veya kabuksuz olarak gerçekleştireceksiniz buna karar verdikten sonra rendeleme işlemlerini yapıyorsunuz. Sizlere önerimiz hem kabuklu, hem de kabuksuz olarak farklı farklı hazırlayacağınız domates kurularına ilgi duyulmaktadır.

Domates kurutma işlemi düşünüldüğü kadar kolay bir iş değildir ve uğraştırıcı özellikleri bulunmaktadır. Ancak domates kurutma işini yapar iken başarılı olmanız durumunda küçük-büyük tüm işletmelere bu domates kurularını satabilirsiniz.

Evde Domates Nasıl Kurutulur?

Yaz mevsiminde mutfaktaki telaşlarımız hiç bitmez. Birçok kış hazırlığı içinde, olmazsa olmaz, yemeklerin baş tacı domates kurutma da yer almaktadır. Peki evde kendi imkanlarınızla en doğalından kışlık domates nasıl kurutulur? İşte cevapları bu sayfada.

Evde domates kurutmak için öncelikle domateslerinizi en tazesinden ve hormonsuz olanından tercih etmenizi öneririz. İlaçlanmış domatesleri kurutmanız sizin sağlığınızı tehdit eden bir unsur olabilir. Ayrıca sulu domatesleri tercih etmemenizi öneririz. Çünkü sulu domatesler daha zor kuruyacağı için, kuruma esnasında nemlenip bozulabilir. Bunun için köylerde yetiştirilen doğal domatesler size gerekli olan malzemeyi sunacaktır.

Kurutma işlemi için domatesleri tuzlamanız gerekmektedir. Fakat bu tuzlama işlemini sofra tuzu ile değil de kaya tuzu ile uygularsanız, kaya tuzundan alacağınız mineral sayesinde daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.

Domatesler ve kaya tuzunuz hazırsa, dilediğiniz miktardaki domatesleri güzelce yıkayın. Daha sonra dik bir şekilde ortadan ikiye kesin. Kestiğinizde açıkta kalan yüzlerini, her bir yüzeye yaklaşık 1 çay kaşığı gelecek miktarda kaya tuzu ile tuzlayın. Daha sonra kullanacağınız tepsiye, tuzlanan domatesleri yüzeyi yukarıda kalacak şekilde dizin. Balkon, teras, bahçe nasıl uygun görürseniz, yeter ki güneşli ve kuru bir mekan tercih edin.

Domatesleri tepsiye dizdiniz, güneş gören yere koydunuz ve bitti mi? Hayır. Domateslerinizin küflenmemesi ve daha hızlı bir sürede kuruması için, geceleri domatesleri iç mekana alın. Geceleri sıcaklık düşeceği için dışarıda kaldığında, kuruma süresi uzar. Ertesi sabah olduğunda domateslerinizi yeniden güneşe çıkarın. Alt ve üst yüzeyleri kuruyana kadar kurutma işlemine devam edin. Bu süre güneşli günlere bağlı olduğu için değişebilir ve ortalama 5 veya 8 gününüzü alabilir.

Güneşi az gören, nemli bölgeler için de fırında domates kurutma yöntemini tavsiye edebiliriz. Bu yöntem güneşte kurutma yöntemine göre; biraz daha maliyetlidir ve zaman istemektedir. Çok değil sadece 12 saat. Kesilen ve tuzlanan domatesleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Bu esnada fırınınızı 60 dereceye ayarlayın.

Domateslerinizi dizdiğiniz tepsiyi fırına sürün. Yaklaşık 12 saatinizi bu işlem için ayırmanız gerekmektedir hatırlatalım. Her saat başı kontrol edin ve kuruyan domatesleri fırından alın. Karadeniz Bölgesi’nde yaşayanlar için oldukça ideal olan fırında kışlık domates kurutma yöntemi bu kadar basit işlemlerden geçmektedir.

Ne Kadar Kazanabilirim?

Düşük sermaye ile yapılabilecek olan evde domates kurutma işi kısa zamanda güzel gelirler getirmektedir. Kuruttuğunuz domatesleri bölgenizde bulunan tüm perakende merkezlerine satabilirsiniz. Kuruttuğunuz domateslerin elinizde kalma gibi bir durumu asla olmamaktadır. Bu sektörden elde edilebilen gelir hakkında şu şekilde bir hesaplama yapabiliriz

Domates kurutarak para kazanmak isteyenler için kendi emekleri doğrultusunda kazanacakları rakamlar belirlenmektedir. Bunun için yaz aylarında hem ne kadar uygun fiyata domates aldığınız, hem de kaç kilo aldığınız önem arz ediyor.

Bu tutarlar üzerinden satın alınan domatesleri, evde domates kurutma işi ile istenilen şekilde kurutarak Aralık, Ocak ayına kadar bekletin. Kış aylarında kurutulmuş domatesin kilosu 4 liradan başlayan fiyatlar ile satılmaktadır.